ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE
Comune di Rocca Sinibalda, provincia di Rieti (Lazio)
TERRENO
di medio impasto
ALTITUDINE
560 metri sul livello del mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
cordone speronato
VENDEMMIA
ultima decade di settembre
VITIGNI
Sauvignon, Chardonnay e Pinot Bianco
VINIFICAZIONE
In bianco a temperatura controllata
STAGIONATURA
6 mesi in serbatoi di acciaio
AFFINAMENTO
nessuno
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore paglierino con riflessi lievemente dorati
Profumo di frutta appena matura
Sapore sapido, avvolgente con buona
persistenza
Grado Alcolico: 13%